Thématique majeure de l'activité d'Alcina depuis sa création, notre activité d'études sur la truffe a principalement pour objectif de définir les potentialités de production d'un secteur, de l'échelle de la parcelle à l'échelle d'un territoire de projet. Cette thématique est en lien fort avec l'activité du laboratoire. Sébastien DIETTE et Olivier CHANDIOUX seront vos principaux interlocuteurs.